春天是女生大秀纖腰翹臀美腿的時節,超短熱褲跟迷你裙爭奇鬥豔,性感魅力無限。然而,對於小腹婆和大象腿身材的女性來說,這些可以展露身材的服裝卻是內心 的痛。中醫師針對蘋果型和西洋梨型身材的朋友們,分別設計2道美味可口的低卡減脂飲品,讓妳一邊享受美味,一邊纖腰瘦臀,消除下半身肥胖的困擾。


中醫師廖千慧表示,黑木耳味甘、性平,具有潤肺、潤腸、補血、止血的功效。由於黑木耳富含蛋白質、膠質、鐵、鈣、維生素A,維生素B1和B2,尤以鐵含量最高,是菠菜的20倍、芹菜的6倍、豬肝的7倍,補血的效果相當好。

白木耳(又稱銀耳)也不遑多讓,味甘、性平,能生津潤肺、滋陰養胃、益氣活血。熱量低,含有豐富的銀耳多醣、蛋白質、多種胺基酸,維生素B群,鈣、鉀、磷等礦物質,也是優秀的瘦身食品。

【瘦臀食譜:黃耆枸杞銀耳湯】


瘦臀食譜:黃耆枸杞銀耳湯。(圖片提供/廖千慧中醫師)

材料:新鮮山藥200公克,白木耳 (銀耳)1把,蓮子2錢,黃耆3錢,茯苓2錢,枸杞2錢。

作法:

山藥削皮,切塊,備用。

銀耳用冷水泡發,撕小塊,備用。蓮子用冷水浸泡1小時以上,備用。

先將黃耆、茯苓裝入過濾袋裡,與蓮子、枸杞放入鍋中,加適量水,大火煮滾後轉成小火,再煮20分鐘。

此時再加入山藥、銀耳,約煮5分鐘左右。

效果:健脾利溼,補氣消腫,消除下半身浮腫,改善臀部鬆弛下垂。

適用對象:脾溼水腫體質,多為「西洋梨型」身材,下半身肥胖,臀部肥大,下垂鬆垮。

廖千慧中醫師說明,乾燥白木耳應該挑選朵形大、乾燥、色白有光澤,無酸味或霉味者。在這道食譜裡,山藥屬於澱粉類食物,提供了相當豐富的熱量,所以最好是取代其中一餐來食用,而不是當做正餐之外的額外點心。

【瘦小腹食譜:枸杞黑木耳汁】


瘦小腹食譜:枸杞黑木耳汁的食材內容。(圖片提供/廖千慧中醫師)

材料:新鮮黑木耳一斤、紅棗十粒、枸杞一兩

作法:

1.將黑木耳洗淨,去蒂頭,切碎備用。

2.紅棗去籽、枸杞洗淨,和切碎的黑木耳一起放入電鍋裡,加水淹蓋全部材料再高一公分左右,即可燉煮至開關跳起。

3.煮好後放涼,再倒入果汁機裡打碎即可飲用。

效果:滋陰補腎,養血安神,清滌胃腸。

適用對象:陰虛火旺型的「蘋果型」身材。尤其適合失眠、眼乾澀、皮膚乾燥、面部潮紅發熱的更年期肥胖女性飲用。

廖千慧中醫師說明,新鮮的黑木耳要挑選肉質肥厚、朵片完整、蒂頭小、無樹皮泥沙等雜質者。枸杞黑木耳汁可當作早餐飲料,因為紅棗和枸杞本身已經有甜味,所以不需要再加糖,以免增加不必要的熱量。在減重期間,也可以把枸杞黑木耳汁當作下午的點心或宵夜。

【醫師小叮嚀】:

中 醫師廖千慧表示,黑木耳、白木耳屬於食用菌,營養成分相似,都是低熱量的滋補上品,堪稱平價的燕窩。兩者的不同之處在於,黑木耳鐵質含量極高,擅長滋陰補 血、止血活血,有助於減少動脈硬化疾病;白木耳則是滋陰潤肺,兼具養顏潤膚的效果。由於這兩項食品都富含膳食纖維,可以增加飽足感,營養價值豐富,脂肪含 量又低,對膽固醇過高或想減重的朋友們,是不錯的抗老減重食品。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/12224


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